কলকাতার ১৫টি হেরিটেজ তকমা পাওয়া ঐতিহ্যবাহী খাবারের দোকান
খাবারের সাথে বাংলার ইতিহাস ও সংস্কৃতির অপরূপ মেলবন্ধন রয়েছে যে সমস্ত প্রতিষ্ঠানগুলির, তারমধ্যে কলকাতার ১৫টি প্রতিষ্ঠানকে ইন্ডিয়ান ন্যাশনাল ট্রাস্ট ফর
Read moreখাবারের সাথে বাংলার ইতিহাস ও সংস্কৃতির অপরূপ মেলবন্ধন রয়েছে যে সমস্ত প্রতিষ্ঠানগুলির, তারমধ্যে কলকাতার ১৫টি প্রতিষ্ঠানকে ইন্ডিয়ান ন্যাশনাল ট্রাস্ট ফর
Read moreকথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি, তবে এই কথাটায় আমার একটু আপত্তি আছে। আমার কাছে বাঙালি মানেই সর্বভুক, অন্তত আমি তো
Read moreবিয়ে হোক বা রিসেপসন, সুস্বাদু খাবার সেখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এরসাথেই খাবারের আইটেমের বৈচিত্র্য, সুন্দর পরিবেশন, অতিথি আপ্যায়ন
Read more‘যদেতৎ হৃদয়ং তব, তদস্তু হৃদয়ং মমযদিদং হৃদয়ং মম, তদস্তু হৃদয়ং তব।’ এই মন্ত্রোচ্চারণের মাধ্যমে নারী এবং পুরুষ বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ
Read moreআমাদের প্রাণের শহর কলকাতার কথা বললেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে ট্রাম লাইন, ব্যস্ত পথযাত্রী, ফুটবল, দুর্গোৎসব আরও কতকিছু। যদিও উৎসবের
Read moreআগেকার দিনে বংশপরম্পরায় বাড়ির মেয়ে বউদের সমস্ত ধরণের রান্নার হাতেখড়ি হত তাদের মা, ঠাকুমার কাছ থেকে, আবার সেই সমস্ত রান্নার
Read moreরসগোল্লা হোক বা সন্দেশ, অথবা শেষ পাতে বাঙালির প্রিয় মিষ্টি দই, আমাদের ‘সিটি অফ জয়’ মিষ্টির জগতে নিজের এক বিশেষ
Read moreসিটি অফ জয় এর তকমা পাওয়া কলকাতা শহর বিভিন্ন ধরনের খাবারের জন্য বিখ্যাত। ভোজন রসিক বাঙালিরা এই শহরের আনাচে কানাচে
Read moreবহু ভোজন রসিক বাঙালির কাছে ভালোবাসার অপর নাম বিরিয়ানি। কলকাতার বিরিয়ানির স্বাদ পৃথিবীর যেকোনো বিরিয়ানির স্বাদের থেকে সম্পূর্ণ আলাদা, বিশেষ
Read moreবাড়ি থেকে ক্রোশ ক্রোশ দূরে, কর্মসূত্রে বা অন্য কোনও কারণে আমরা বাঙালিরা দেশ বিদেশে ছড়িয়ে আছি, আর যে জিনিসটার অভাব
Read more